東京都　世田谷区のビアガーデン・ビアホール

【お酒/カクテル辞典】

●シェーカー

シェークしてつくるカクテルに用いられるツール。

シェークすることの目的は、混ざりにくいものを急速に混ぜ合わせること、そしてアルコール度の強い酒のカドをなくして飲みやすくすること。

シェーカーの多くは、トップ、ストレーナー、ボディーの3つの部分に分かれる構造になっている。ステンレス、銀メッキ、ガラス、プラスチックなど、素材にはいろいろなものがあるが、ステンレス製のものをシェーカーという。